Sus vivencias se representan en sus platos. Desde sus orígenes en el pueblo de La Salgar en una familia de ganaderos, agricultores y hosteleros, pasando por el bar-tienda que regentaban sus padres que más adelante mis hermanos y yo convertimos en lo que hoy es Casa Marcial, o su matrimonio con un pescador y pescadero trasladándose a Tazones -donde aprendió la cocina marinera más ancestral-, hasta suviaje más independiente a cargo de La Salgar o sus nuevos proyectos junto con sus hermanos ligados al territorio y la sostenibilidad. 

Todo este trayecto personal y gastronómico se traslada a su cocina y su evolución como cocinera.